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      中高考前忌食譜“大變臉”

      更新時間:2014-05-19 來源:原創(chuàng) 作者:管理員 瀏覽量:1937

      中高考臨近,如何讓孩子吃得好、營養(yǎng)充足是很多家長十分關心的問題。研究人員表示,家長在不改變孩子原有飲食習慣的基礎上,應注意營養(yǎng)的均衡搭配。

      研究人員認為,考生飲食應以清淡為主,不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。烹調(diào)應多樣化,但注意不要給孩子頻繁地換食譜,也不要給孩子喝太多的冷飲。

      唐山市工人醫(yī)院營養(yǎng)治療科主任賈虹說,考生的飲食要清淡不要過于油膩,因為好多家長會準備高脂肪高蛋白的食物,以為會得到很好的營養(yǎng),但胃腸道是不好吸收的,孩子消化不好,勢必會造成思維敏感度降低。目前已進入夏季,攝入冰點飲料,還可能誘發(fā)胃腸炎。

      研究人員提醒,考前復習階段是高度集中的腦力勞動,這段時期營養(yǎng)素需求量增大??忌梢远喑贼~、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝等,以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E等。多吃點香蕉、蘋果、西瓜等瓜果蔬菜,以補充必需的維生素C以及礦物質(zhì)。同時,還應注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等,以補充一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養(yǎng)素。


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